Ghẹ rang muối

Những em ghẹ xinh xinh, trước khi làm thịt, kỉ niệm một kiểu. Á, anh ghẹ chứ nhỉ. Xin lỗi nhé

Trông thì hùng dũng thế này thôi, nhưng sau khi sơ chế:

- Ghẹ rửa sạch, bóc mai, khều gạch, để riêng

- Cắt ghẹ ra từng miếng nhỏ, vừa ăn

xong xuôi, trông các anh thành ra thế này

Để một lát cho các anh khô ráo, trong lúc chờ đợi, chuẩn bị thêm gia vị cho các anh: tỏi, ớt băm nhỏ, sả thái miếng mỏng

Các anh ghẹ kia đem xóc đều với bột năng và 1 ít muối (ít thôi nhé, ghẹ nó đã hơi mặn rồi ) rồi cho vào chảo rán, chảo ngập dầu nhé. Cho mau chín ý mà.

Xong xuôi, bây giờ thì mới đúng là rang này.

Bắc chảo lên cho nóng chảo, đổ ít dầu thôi nhé, nghiêng chảo cho dầu láng đều rồi cho tỏi vào phi thơm lến. Cho bát gạch vào đảo đều, cho ghẹ vào, rồi ớt băm và sả nữa. Rang nhanh thôi vì lúc rán anh ấy đã chín rồi mà.

Xong xuôi, xúc ra đĩa, rắc mấy hạt muối lên, gọi là rang muối đấy!

Măm măm thôi nào

Cái món này ăn cả vỏ con ghẹ cũng được các bạn ạ. Vì rán lên nó giòn lắm rồi! hi hi, ngon!