Chiều nay đi chợ mua được một mớ tôm con con. Trông nó khá giống tôm đồng, nhưng chắc cũng là tôm nuôi thôi. Mình thích ăn loại tôm nhỏ này. Ngày bé cứ thích ăn con tôm to (sao ngày bé mình tham thế nhỉ?), còn bây giờ mới biết ăn tôm đồng, tôm nhỏ mới thấy được cái vị ngon ngọt của con tôm.
Trong chiến dịch học nấu ăn cùng các bạn D5, hôm nay mạn phép, giới thiệu đến các bạn món tôm rang. Món khoái khẩu của mình. Hị hị
Bắt đầu nhé!
- Tôm cắt râu, cắt chân và rửa sạch.
Cái này được cho là có thể nấu cùng ruột bầu ra được món “chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon” hí hí
Sau đó ướp với 1 chút muối, 1 chút mắm, 1 chút đường và 1 chút nước cốt chanh (nước cốt chanh sẽ giúp màu tôm đẹp hơn đấy!). Cái j cũng 1 chút, vì mình chả biết ước lượng thế nào. 
Ướp khoảng 15, 20 phút cho ngấm rồi bật bếp lên, rang tôm thôi!
Chú ý nhé! Tôm rang lúc đầu thường ra nhiều nước, nên bật bếp to lửa một chút (lại nữa!), đảo đều tay. Khi tôm cạn nước thì cho 1 chút dầu ăn vào để tôm được bóng và đẹp.
Nếu có lá chanh thì thái sợi và đảo nhanh trước khi bắc tôm ra. Khi ăn có mùi rất thơm.
Thế là xong, măm măm
Hôm nào ăn tôm, là hôm ấy tớ phải ăn rau muống luộc. Ngày bé mẹ hay cho ăn như vậy. Cơm chan nước rau muống chua chua, ăn cùng tôm. Ực ực
Luộc rau muống thì bạn nào cũng sành rồi, nhưng nhớ nhé. Khi luộc rau phải để lửa to và cho thêm 1 ít muối vào, rau sẽ xanh và ngon hơn. Nếu bạn luộc xong, gắp ra đĩa mà 1 lát sau thấy sau chuyển màu xám xám tức là rau chưa chín đâu!
Và đây là thành phẩm
Mời cả nhà ăn cơm!!!
Đăng trong: Tôm rang + Rau muống luộc | Thẻ: Tôm rang + Rau muống luộc
